Зерновые хлеба

Они стоят на первом месте по многим показателям и рекомендуются диетологами максимально широкому кругу потребителей. Эти сорта изготовленные из биоактивированного (оживленного), деспергированного (измельченного) зерна, а не из муки. Значит, в состав хлеба дополнительно, в сравнении с мучными, вошли ценнейшие зародыш и алейроновый слой, а так же семенная оболочка – отруби. Такой хлеб считается наиболее полезным, так как во время прорастания в максимально благоприятной среде зерна буквально наполнены жизненной энергией. Эти хлеба прекрасно подходят для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. ... далее

Заварные хлеба

Заварные хлеба изготавливают на завраках и заквасках. Вкус черного хлеба - характерный кисловатый привкус ржи устраивает далеко не всех, но давно известно, что при сравнении ржаная мука почти по всем статьям выигрывает у пшеничной: она богаче по содержанию незаменимой аминокислоты лизина, микроэлементов, витаминов и ненасыщенных жирных кислот. В ней меньше крахмала, поэтому она менее калорийна. А вот пищевых волокон, которые способствуют естественному очищению организма, больше.... далее

Диетические хлеба

Этот хлеб может стать хорошим дополнением рациона для желающих похудеть и укрепить иммунитет. Отруби (оболочка зерна) обладают свойством впитывать токсины и аллергены, а также снижать уровень холестерина. Проходя по желудочно-кишечному тракту эти природные адсорбенты выводят из организма шлаки. Эти хлеба хороши для профилактики сахарного диабета, так как помимо вышеперечисленных своиств имеют пониженное содержание углеводов.... далее

Элитные хлеба

К ним мы относим хлеба с улучшенной рецептурой, а так же изготовленные по национальным рецептам. Здесь разработана линейка целебных хлебов для людей, следящих за своим здоровьем. Эти хлеба выпекаются без использования хлебепекарных дрожжей. Кроме того, они обогащены различными натуральными добавками.... далее

Традиционные хлеба

Традиционные сорта хлеба всем хорошо известны и любимы, изготовлены по классической рецептуре... далее

Сдобные хлеба

Это хлебобулочные изделия с обязательным присутствием в тесте сахара и жира. Дочернее предприятие «Ла Мэль» выпекает французскую серию «Марсельская сдоба». Это рулеты и улитки с различными наполнителями ... далее